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2016年 12月 14日
本日の自分弁当と長女塾弁。 ・鶏ハム ・ねぎ入り卵焼き ・かぼちゃサラダ 長女副菜は ・ブロッコリーとミニトマト 母副菜は ・もやしと人参とほうれん草のナムル 久々鶏ハム。 胸肉に砂糖と塩を順番に擦り込んだら2日ほど冷蔵庫で寝かせ、塩抜きした後粗挽き胡椒してラップでぴっちり巻いたら熱湯に沈めて放置。 時間はかかるけど手間はかからないお気に入りレシピです。 本当はローズマリー加えてハーブがちにしたいのですが、子供達が食べられなくなるので断念してブラックペッパー止まりにしました。 そんな大人嗜好を諦めた本日の鶏ハム弁当、上から見るとこんな感じ。 ナムルが雑だなぁ…。
by rin_to_haru
| 2016-12-14 08:30
| お弁当
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