会社員母が、日々の自分弁当と中学受験の娘の塾弁を中心に食べものたちを記録してます。
by くらあき
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2017年 03月 23日

置き弁 ー鶏の焼肉のたれ漬け焼き

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本日の姉妹置き弁。

・鶏の焼肉のたれ漬け焼き
・竹輪きゅうり
・インゲンと人参の胡麻和え
・きゅうりナムル
・ミニトマト

平らなプレートにカフェっぽく盛ろうと思ったのですがそれを冷蔵庫に入れて置くにはスペースが厳しい…。
と言うわけで行楽弁当用のお重に詰めました。
なんだかスカスカなのでもう少し副菜追加しようと思ったのですが、次女に「これで充分」と言われ、残されても嫌なのでこのままで。
ま、後でお菓子モリモリ食べるんだろうな…。

そんな、スッカスカの本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
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母は同僚と外ランチのためお弁当お休みです。

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by rin_to_haru | 2017-03-23 08:10 | お弁当 | Comments(0)
2017年 03月 22日

職場弁当と置き弁 ー親子丼 そして長女小学校最後の授業

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本日の自分弁当と姉妹置き弁。

・親子丼
娘たち副菜が
・きゅうりのナムル
母副菜が
・水菜のナムル
・蓮根きんぴら
・人参ラペ

修了式は明日ですが、昨日で給食終わってしまったので、今日からは置き弁生活開始。
母副菜が豪華に見えますが、むしろ野菜嫌いな娘たちへのサービスです。

そして明日が修了式ということでおそらく二人揃ってランドセルでの投稿は今日が最後。
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よく喧嘩しながらも毎日一緒に登校してました。
4月からは長女の方が早く家を出ることになるため一緒に登校する姿は見られなくなるんだなぁと思うと、今日のこの光景は感慨深い。

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by rin_to_haru | 2017-03-22 08:10 | お弁当 | Comments(1)
2017年 03月 21日

本日の職場弁当 ー焼き鮭とせいだのたまじ

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本日の自分弁当。

・焼き鮭
・卵焼き
・いんげんと人参の胡麻和え
・せいだのたまじ
・蓮根金平
・法蓮草のお浸し

子供達の給食メニューにあった「せいだのたまじ」。
どんなものか全く想像できなかったのですが、クックパッドで調べたら、さすが、出て来ました。
山梨の郷土料理で小さいジャガイモを油で炒めた後、味噌と砂糖で煮込むというレシピ。
丁度小粒の新じゃががあったので作ってみたところ、なかなか美味。こんにゃくとかと煮ても美味しいかも。

そんな、久々新メニュー発見の本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
a0353226_08040675.jpg

明日からは子供たちも置き弁になるので、今日のうちに目一杯地味弁にしました。

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by rin_to_haru | 2017-03-21 08:00 | お弁当 | Comments(0)
2017年 03月 17日

本日の職場弁当 ーガパオ@温泉卵添え

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本日の自分弁当。

・ガパオ@温泉卵添え
・水菜のピクルス
・南瓜サラダ

先日のガパオ再び。
子供たちは食べないので母が一人で消費中です。
なお、温泉卵は先日買った卵ケースに。これで満員電車に怯えずにすみます。

そんな手抜きモード満載の本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
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赤がない…。

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by rin_to_haru | 2017-03-17 08:12 | お菓子 | Comments(0)
2017年 03月 15日

職場弁当 ーガパオ@目玉焼きのせ

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本日の自分弁当。

・ガパオ@目玉焼きのせ
・蓮根金平
・南瓜サラダ
・人参と蓮根と胡瓜のピクルス

鳥ひき肉が余ってたのでクックパッド検索したらガパオが引っかかったので作ってみました。
調味料はナンプラーにオイスターソース、鶏がらスープの素、あとは酒、みりん、醤油、砂糖。
好きな調味料満載でお昼が楽しみ。
あとはこの目玉焼きを破かずに会社まで持っていけるかが若干心配…。温泉卵にすれば良かったかも。

そんな楽しみと不安の詰まった本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
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あ、南瓜サラダにシナモン振り忘れました。

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by rin_to_haru | 2017-03-15 08:06 | お弁当 | Comments(0)
2017年 03月 14日

職場弁当 ー鳥ひき肉と豆腐のハンバーグ

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本日の自分弁当。

・鳥ひき肉と豆腐のハンバーグ
・目玉焼き
・蓮根金平
・人参しりしり
・キャベツときゅうりの浅漬け

昨夜は業務繁忙につき残業で帰宅が午前様。
が、冷凍鳥ひき肉を解凍しちゃってたのでなんとかせねばと、とりあえず夜のうちにハンバーグのタネまで作って朝焼きました。
今日も多分余裕なし…だけど今週木曜日にお休みいただいてママ友たちと日帰り温泉行くので、それを楽しみにあと2日頑張ります。

というバタバタの中での本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
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目玉焼きがいい加減過ぎ…。

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by rin_to_haru | 2017-03-14 08:22 | お弁当 | Comments(0)
2017年 03月 13日

職場弁当 ーねぎ入りだし巻き卵焼き

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本日の自分弁当。

・ねぎ入りだし巻き卵焼き
・ほうれん草のお浸し
・人参しりしり
・さつまいもの甘煮

週末土日2連荘でホームパーティだったので胃袋お疲れ気味…。
ということで粗食弁当にしてみました。

そんな胃袋に優しい本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
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うーん、3時くらいにお腹空きそう…。

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by rin_to_haru | 2017-03-13 08:16 | お弁当 | Comments(0)
2017年 03月 09日

職場弁当 ー作り置きキーマカレー@目玉焼きのせ

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本日の自分弁当。

・キーマカレー@目玉焼きのせ
・キャベツの浅漬け

冷凍庫からのキーマカレー登場。
今週は今ひとつお弁当スイッチ入らず…。
目玉焼きも表面がポコポコしちゃって美しくない。

そんな、何かと課題の多い本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
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上から見ても美しくない…。

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by rin_to_haru | 2017-03-09 08:10 | お弁当 | Comments(0)
2017年 03月 08日

職場弁当 ー残り物肉じゃが

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本日の自分弁当。

・肉じゃが
・卵焼き
・ほうれん草の海苔麺つゆ和え
・かぶの浅漬け
・金平ごぼう

肉じゃがは一昨日食事当番だった夫が夕飯に作ったおかずの余り物。
ちなみに昨日も私が送夜不在のため夫が夕食当番だったのですが、残り物の肉じゃがはそのままに、餃子を買ってきて食したらしい。
どうして残り物処分しないかなぁ、と思いつつ本日の私のお弁当へと収めました。

そんな余り物処分感満載の本日のお弁当、上から見るとこんな感じ。
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辛うじて卵焼きだけは今朝作りました。

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by rin_to_haru | 2017-03-08 08:21 | お弁当 | Comments(0)