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2016年 04月 28日
本日の自分弁当です。 ・さんまの蒲焼 ・卵焼き ・水菜のナムル ・切干し大根と人参のハリハリサラダ ・酢レンコン さんまの蒲焼きは、生協の冷凍さんま(三枚下ろし済)を凍ったままフライパンで焼いて、醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜたものをかけて煮詰めて完成。 フライパンに「こげないホイル」をひけば洗い物も少なくて済むということで、特に準備が無いときのお助けメニューです。 昨日冷凍庫の作り置きがようやく片付いたところですが、よく見たらこの冷凍さんまの賞味期限がなんと5月3日でした。 まぁ、冷凍品なので多少すぎても気にしませんが、まだまだあるのでコンスタントに消費せねば。 明日からはカレンダーどおり3連休ですが、この分だと5月2日は出社の気配濃厚です。大型連休ならず…。 ひとまず3日間はゆっくり休みます。 にほんブログ村
by rin_to_haru
| 2016-04-28 08:17
| お弁当
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